今天的天气还不错,清清爽爽的,景卿心一手枣泥糕,一手牛奶,站在院里,呼吸着满园的花香,吃完了早餐!
“又是元气满满的一天!加油~!”景卿心对着天空,伸展着双手,自我鼓气的喊道。
接着,看着绿豆已经泡的差不多了,景卿心挽起柚子,准备开干!
景卿心把泡了一夜的绿豆,放进蒸笼里,蒸笼里铺了一层白纱布,绿豆是颗粒状的,到不担心要泄露掉。
盖好蒸笼盖,景卿心起火蒸了差不多半个小时左右,就把软耙的绿豆倒进另一边灶台上的锅里,然后,用锅铲按压成泥,接着,加入了一些油跟白糖,开始翻炒,直到油跟糖与绿豆融合入味。
接着,就可以把翻炒好的绿豆馅,弄成一个个的团子,然后,用模具挤压成型,如此,绿莹莹带着花纹状的绿豆糕就做好了!
不过,绿豆糕还是要晾晒一会,口感更好!
因为是尝试着做,所以,景卿心也没敢做太多,昨晚浸泡的一小盆绿豆,加上混合的其他材料,又因模具很精致,只有一个婴儿拳头般大小,所以,最后,景卿心做出了三十多个的绿豆糕。
景卿心使用的是之前做桃花糕的模具,因此,绿豆糕的形状,就是一朵花的样子,外观上要比枣泥糕精致好看一些,虽然绿豆糕的整体成本要比枣泥糕低很多,但胜在模样讨巧啊,还是喊得上价的。
景卿心决定,枣泥糕两块钱一斤,绿豆糕一块六一斤,两款糕点都跟市面上现有的桂花糕的价格,差不多,但外观及口感味道,绝对比桂花糕好吃多了。
景卿心不想把糕点的价格设定的太高,比较食材不算什么稀有的材料,她还是希望,好东西人人都能吃得上。
没过多久,王燕三人就牵着孩子过来了,随行的还有昨天几人以及的三位军嫂!
景卿心招呼众人先在花亭坐着,她则回到堂屋,把做好的绿豆糕端了一盘出来,放在石桌上,笑着招呼道:“这是我今早做好的绿豆糕,你们尝尝看~”
“弟妹,你这么快就做好了啊?”王燕看着绿莹的绿豆糕,惊呼的问道,她还想着,过来帮忙打下手呢,没想到弟妹手脚倒是麻利,一个早上的时间,又成功的做好了!
“唉呀!这个糕点可真好看,就跟一朵花似的~”赵红花看着绿豆糕,惊赞道,但却有些不好意思动手拿,看着多精致漂亮啊。
夏秋菊亦是一脸惊诧的说道:“可不是!看着都舍不得吃了~”
刘春草虽然安静的没说话,但目光却注视着绿豆糕!
因为赵红花三人没有如王燕三人跟景卿心相处的时间久,因为,稍微会拘谨一些,特别是夏秋菊跟刘春草两人。