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然后在锅内的油中倒入葱片和姜片爆香,再把博曼处理好的鸡块倒进去翻炒。
让油将鸡块整个裹匀,虞晓味将料酒、酱油、盐和一点点糖加进去继续翻炒,随后把之前炸过的栗子也倒进锅里。
另外一边,虞晓味让博曼烧的开水拿过来加进锅内,等用大火煮开就转了小火,盖上锅盖,虞晓味看了一眼时间,再焖个二十分钟,然后用大火收干,最后撒一些葱末就行了。
让博曼看着时间,虞晓味又开始在一旁烧开水的锅内焯蕨菜。
这蕨菜也是博曼从他不知道什么地方的山谷里弄回来的,这会儿已经按照虞晓味的吩咐,被博曼切成段放在盘中,虞晓味先用水焯一下。
因为蕨菜之中会有微量的毒素,而且还有涩味,用水先焯一遍,可以去掉蕨菜里的涩味和有毒物质。
焯过水的蕨菜被虞晓味放在一边沥干,然后就开始炒鸡蛋,把炒好的鸡蛋盛出来,在锅内加油,用葱、姜和干辣椒爆锅,把蕨菜倒进去一起炒。
等蕨菜炒的差不多的时候,虞晓味把切成微粗一些的尖辣椒丝和胡萝卜丝倒进去,加一些盐和蚝油,用大火翻炒,最后把之前炒好的鸡蛋重新倒进锅内。
“好了!准备吃饭!”虞晓味将辣炒蕨菜鸡蛋盛盘之后,朝着博曼说道。
而另外一边,莫莫从角落蹦了出来:“开饭了,太好了,我已经在对面房间摆好桌子和椅子了。”