然后在锅内的油中倒入葱片和姜片爆香，再把博曼处理好的鸡块倒进去翻炒。

让油将鸡块整个裹匀，虞晓味将料酒、酱油、盐和一点点糖加进去继续翻炒，随后把之前炸过的栗子也倒进锅里。

另外一边，虞晓味让博曼烧的开水拿过来加进锅内，等用大火煮开就转了小火，盖上锅盖，虞晓味看了一眼时间，再焖个二十分钟，然后用大火收干，最后撒一些葱末就行了。

让博曼看着时间，虞晓味又开始在一旁烧开水的锅内焯蕨菜。

这蕨菜也是博曼从他不知道什么地方的山谷里弄回来的，这会儿已经按照虞晓味的吩咐，被博曼切成段放在盘中，虞晓味先用水焯一下。

因为蕨菜之中会有微量的毒素，而且还有涩味，用水先焯一遍，可以去掉蕨菜里的涩味和有毒物质。

焯过水的蕨菜被虞晓味放在一边沥干，然后就开始炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋盛出来，在锅内加油，用葱、姜和干辣椒爆锅，把蕨菜倒进去一起炒。

等蕨菜炒的差不多的时候，虞晓味把切成微粗一些的尖辣椒丝和胡萝卜丝倒进去，加一些盐和蚝油，用大火翻炒，最后把之前炒好的鸡蛋重新倒进锅内。

“好了！准备吃饭！”虞晓味将辣炒蕨菜鸡蛋盛盘之后，朝着博曼说道。

而另外一边，莫莫从角落蹦了出来：“开饭了，太好了，我已经在对面房间摆好桌子和椅子了。”