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第786章 品尝分析扣分项

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虞晓味把葡萄土豆馅儿的全麦面包端出去,众人都说好吃,她又回来端起自己留的那块。

咬了一口,面包外壳酥脆内心绵软,奶香味儿的土豆泥绵软,混合着葡萄干的甜味在口中爆开,尤其她并没有将葡萄干全都碾碎,还是微微有些颗粒状的葡萄干,增加了咀嚼的口感。

似乎乍一吃真没什么可挑剔的,但是虞晓味现在的目标是基础分九分,所以她自然是要好好研究一下面包到底差在什么地方,这样才能够弥补。

目前吃起来,好像并没有什么问题,不过虞晓味觉得可能是因为自己分开来吃的,如果一起咬会是什么口感呢?

这么想着,虞晓味也是这么做的,剩下的那块没有分开吃,而是一口塞进嘴里。

面包的麦香味儿,土豆泥夹杂着奶香的绵软,葡萄干的甘甜……哦!虞晓味恍然大悟,难怪会扣分,因为一口吃下去好吃是好吃,但是有点太腻了。

面包的麦香,小麦本身也带有一丝甜味,土豆泥因为要配合葡萄干,所以虞晓味加了黄油和牛奶,加上本身就甜的葡萄干,一口吃下去有些太甜腻了就。

“我知道怎么改进了!”虞晓味说完将面板重新收拾了一下,然后按照之前的步骤重新来过,只不过不用再蒸土豆和浸泡葡萄干了,这两样之前还有剩。

就是面团要重新和面,之前的面都用掉了。不过就算面还有剩,虞晓味也不会用的,因为她现在就准备把味道的改造放在面团上。

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